在家煮小米粥不粘稠口感差,只需多做一步,小米粥浓香四溢还粘稠

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基本每天吃的主食都是米饭的为主,但是早上和晚上我们可以喝点粥,也是一个不错的选择,一般像早上喝粥的比较多,像八宝粥和紫米粥还有小米粥都是很多人爱吃的,像简单一些就是自己在家做小米粥了,但是很多人自己在做出来的小米粥跟水似的,小米一点也不粘稠,口感自然也就很差了,其实我们在煮小米粥之前多做一步,后面煮出来的小米粥粘稠还好吃呢,现在就来跟大家说说做小米粥吧。


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我们应该知道煮出来的小米粥跟水一样的,其中的原因肯定是很多人在家里煮都是把小米放进去在添加水让它慢慢煮,但是这样煮的话时间是很长的,如果着急吃的话这样的方式很浪费时间,那么现在就告诉大家一个方法,半个小时就可以搞定,熬出粘稠的小米粥,我们把小米拿出来,吃多少就煮多少,拿出来以后就要把它清洗干净,我们洗的过程中别去揉搓他,放进水里搅拌搅拌几下就可以了。


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为什么说不能去揉搓,是因为小米表面也是有保护膜的,那么用手揉搓的话营养也就会跟着流失掉,清洗干净以后,我们找出一个盆,在家里加上干净的清水,就可以把洗干净的小米倒进这装有干净的水盆里浸泡了,时间浸泡为30分钟左右就行,等着浸泡的时间到了,我们也就可以煮了,这样做是因为被泡过的小米粥就变软了,这样在煮小米的时候就很容易煮开,自然煮出来的小米粥也就比较粘稠了。


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我们就把刚刚浸泡的小米连水一同倒进锅里,可以在锅里在添一些水,接着就可以煮小米粥,我们看见锅里的水开了以后,就要拿出一个勺子在里面搅拌3分钟,要顺着一个方向哦,然后在继续煮30分钟,其实我们可以在煮小米粥的时候添加一点食用面碱进去,是因为后面做出来的小米粥更香,也就更香吃了,颜色也是很好看,其实煮小米粥不是很难,大家看了以后自然就会了,大家再做出来的小米粥肯定好吃。


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